全氟辛烷磺酸類物質（PFOS），是一種新型持久性有機污染物，目前世界范圍內被調查的水體、沉積物和生物體內都檢測出存在 PFOS 等全氟類化合物污染的蹤跡。PFOS 具有持久性、高度生物累積性、有毒以及可以遠距離環境遷移的特點。PFOS 是重要的全氟化表面活性劑，以陰離子形式存在于鹽、衍生體和聚合體中，具有極其穩定的物化性質（被作為中間體用于生產涂料、泡沫滅火劑、地板上光劑、農藥等）及疏水疏油兩性質（作為原料被廣泛用于紡織品、地毯、紙、影像材料、航空液壓油等），在環境中具有生物富集性和難降解性。